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缓解秋燥 可多吃柚子食品频道

   2020-10-07 人民网816180
核心提示:  白露时节,昼热夜凉,气候干燥,人们极易出现口干、唇干、鼻干、咽干、大便干结、皮肤干裂等症状,也就是典型的“秋燥”。秋

  白露时节,昼热夜凉,气候干燥,人们极易出现口干、唇干、鼻干、咽干、大便干结、皮肤干裂等症状,也就是典型的“秋燥”。秋燥伤人,容易耗人津液,这时,恰好有一种甘甜清润的应季水果大量上市,它便是柚子。

  中医认为,柚子果肉性凉,味甘、酸,有清肺润肠,止咳化痰、消食解酒的作用;柚皮性温,味苦、辛,归肺、脾经;有理气宽中、燥湿化痰的作用;柚子核为柚的种子,有散寒理气的功效,与橘核相似,主治疝气;柚叶,含挥发油,具有消炎、镇痛、利湿等功效。

  柚子有六大功效:

  解酒开胃,化痰止咳。喜饮酒的人可以稍微吃些柚子,帮助解酒毒。另外,柚子皮也有开胃通气的功效。将柚皮切丝煮成浓茶进服,能发散寒气、开胸利膈,嗳气也就很快消除了。《本草纲目》记载一则治疗痰气咳嗽方:用香栾(柚子)去核切,砂瓶内浸酒,封固一夜,煮烂,蜜拌匀,时时含咽。对经常咳嗽、气喘的人有一定的预防效果。

  预防感冒,缓解便秘。柚皮含挥发精油,与红茶同煮能祛寒发汗。把柚肉挖空,填入茶叶,悬挂通风处,渐渐风干,柚的体积缩小,名为“茶柚”,专治伤风感冒发热;茶柚内的茶叶,经风干吸取精油后,辛散效力更强。患便秘的人可以选取皮薄多汁的大柚,连瓢进食(瓢即柚肉外的白色部分),大便就可以通畅。凡是肠胃热重、口淡无味、不思饮食、大便秘结者,食用柚瓢五六片就可以顺畅,因为柚瓢中含有丰富的纤维质,可以刺激肠管蠕动。

  美白皮肤,去除色斑。柚子含有丰富的维生素C,这种物质能够有效地令皮肤之中的色斑减退。将柚子切开后浇上一些蜂蜜,然后轻轻地涂抹、按摩皮肤,可以很好地美白皮肤,但敏感肤质禁用此法。

  减肥降脂,保护血管。营养专家研究发现,柚子所含有的化合物能够有效地加快脂肪进行燃烧,坚持饭前半小时食用柚子,连续12周可有效帮助减肥。此外,研究发现,每天吃一个柚子,能够有效地降低人体之中的坏胆固醇以及甘油三酯。

  富含叶酸,增强体质。柚子含有比较多的天然叶酸,不仅能预防贫血,对孕期胎儿发育也有很好的促进作用。柚子还能帮助身体吸收钙质以及铁质,可增强体质。

  降低血糖,预防中风。现代医药学研究也发现,柚子中含有柚皮素,能够有效地帮助治疗糖尿病,提高人体对于胰岛素的敏感性。而且,柚子中富含黄酮类物质,这种物质能够有效地降低人们患中风的可能性。

  另外,红心柚好?还是白心柚好?红心柚子中含有一定的番茄红素和胡萝卜素。胡萝卜素在人体内能够转化成维生素A被人体利用,消化和吸收,有助于预防呼吸道系统疾病的发生,而番茄红素有抗氧化的作用,能够起到延缓衰老、辅助防癌的功效。而白心柚子中的维生素C含量比红心柚子要高出很多。此外,红心柚子的糖分高,吃起来会更甜一点。所以买柚子时,如果追求营养价值,红心柚子和白心柚子各有各的营养;如果追求口感,红心柚子比白心柚子会好一点。

  (广东省中医院主任医师王小云)

(责编:崔元苑、许心怡)
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